شندي: رحاب إبراهيم
كشف المدير التنفيذي لمجموعة أصيل القابضة، المهندس محمد عثمان حماد، عن تشغيل وحدة تجفيف بمجزَر المجموعة للدواجن تعمل بدرجة حرارة تصل إلى 170 درجة.
وقال حماد خلال تفقد وزير الثروة الحيوانية والسمكية البروفيسور أحمد التجاني المنصوري للمصانع و الفقاسات إن الوحدة تعمل على تجفيف المنتج عقب الذبح وقبل التعبئة، بهدف تقليل المياه والدم داخل الدجاج والحفاظ على الوزن الفعلي للمنتج.
وأوضح أن المجموعة اتجهت كذلك إلى امتلاك فقاسات خاصة بها، ضمن مساعيها لإكمال سلسلة إنتاج الدواجن.
التعليقات مغلقة.