الخرطوم:الزبير سعيد
معروف أن الأسر السودانية تزيد من استهلاك (الزبادي) في شهر رمضان وذلك لأنه يعتبر العنصر الأساسي في (سلطة الروب) التي يشكل غيابها عن المائدة الرمضانية خللا قد يفسد المزاج الغذائي لكل أفراد الأسرة.
كما تعتمد المرأة السودانية على الزبادي في صناعة (ملاح الروب وملاح النعيمية) في حالة عدم توفر الروب البلدي.
عنصر مهم
كما يدخل الزبادي كمكون رئيس في العديد من الابتكارات النسائية الخاصة بصناعة بعض المأكولات مثل جميع (الكيك والفطائر والحلويات مثل البسبوسة ).
وبالرغم من الارتفاع الخرافي في أسعار الزبادي إلا أن الإقبال عليه لم يتوقف وذلك لأهميته الكبيرة في الشهر الفضيل.
مهم في السحور
ويرى الأطباء أن تناول الزبادي في السحور جيد جدا ويقلل كثيرا من
الشعور بالعطش أثناء ساعات الصوم وذلك لأنه يحتوى كميات كبيرة من المياه .
الزبادي ..مرطب لبشرة الوجه
كثير من النساء السودانيات يستخدم الزبادي كمرطب للوجه وهو فأعل في إكساب بشرة الوجه نضارة وحيوية ، وليس له أية آثار جانبية ويصلح استخدامه للبشرة الجافة والدهنية بحسب إحدى خبيرات التجميل .
التعليقات مغلقة.